Ulmafit Vegan Knacker

Danke einer freundlichen Zusendung der Firma "Ulmafit" (http://www.ulmafit.de/index.php?page=SN_Home) hatte ich diese Woche das Vergnügen, die veganen Knacker dieser Firma auszuprobieren.
Die Würstchen sind bereits fix und fertig, sie müssen nur noch aus der Plastikhülle geholt und erhitzt werden, in diesem Fall habe ich sie angebraten.

Meinung: Der Geschmack ist leicht scharf, da die Würstchen stark gewürzt sind, und nicht besonders fleischähnlich. Eher eine sehr würzige Beilage ;) Trotzdem sehr lecker, am besten mit einer weniger würzigen Beilage wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln genießen ;)

Vleischsalat vom Tofutier (vegan)

Ein Produkt, dass ich in Dortmund bei "Vegilicious", dem veganen Supermarkt von Kim Veganwonderland gekauf habe.
Der Salat ist von Viana und 180g kosten ca. 2,90€, aber das lohnt sich wirklich!

Super zum Dippen oder als Brotaufstrich und mit 258kcal/ 100g auch figurfreundlicher als die nicht vegane Variante ;)

Wraps mit Seitan (vegan)

Sooo, noch ein Rezept für einen schnellen Snack :)

Zutaten:
- Tortillas
- Salat
- Gemüse
- Seitan
- (vegane) Remoulade/ Schmierkäse
- Gewürze

Das Gemüse und den Seitan kleinschneiden und nach Belieben würzen.

Soo, natürlich gibt es verschiedenste Möglichkeiten, einen Wrap zu "basteln". Ich find die nachfolgende am einfachsten:

Den Tortilla mit der Remoulade bestreichen und auf Alu - Folie legen.

Nun in der Mitte des Tortillas Salat, Gemüse und Seitan verteilen und den unteren Teil des Tortillas umklappen. Nun erst eine Seite über die Füllung klappen, nun die andere und schnell die Alufolie um den Wrap wickeln. Voila ;)

Ganz easy: Obstsalat (vegan)

Wenns mal wirklich schnell gehen, lecker, süß uuuuund gesund sein soll: Obstsalat!

Zutaten:

- verschiedenes Obst (hier: Erdbeeren, Trauben, Banane, Honigmelone)
- Agavendicksaft
- Zitronensaft

Obst waschen und schneiden. Für die, die Hilfe bei der  Melone brauchen:

In der Mitte zerteilen, mit einem Löffel die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls mit dem Löffel oder einem Messer aushöhlen und kleinschneiden.




Das gesamte Obst in eine Schale geben und Zitronensaft (verhindert das Braun-Werden der Banane) und Agavendicksaft ( veganer Honigersatz) vermischen.
Eigentlich ist der Obstsalat nun fertig, aber wenn man den Salat über Nacht im Kühlschrank stehen lässt, vermischt sich der Saft der Früchte noch mit Agavendicksaft und der Zitrone und man hat eine Art "Dressing" ;)