Schneller Obstboden mit Sternfrüchten

Wenn sich mal spontan Besuch ankündigt, oder es sonst schnell gehen, aber gut aussehen soll.
Ein Obstboden mit Sternfrüchten und Kirschen und natürlich ohne Gelantine!

Zutaten:

 - 1 Biskuit - Tortenboden
- 1 Sternfrucht (ja, auf dem Foto sind 2 :D)
- 1 Tütchen Agartine (hier von Ruf)
- 1 Glas Sauerkirschen

 Zuerst wäscht und schneidet man die Sternfrucht in Scheiben. Sie muss nicht geschält werden.
Danach gießt man die Kirschen ab und behält den Saft.

Der Boden wird dann mit den Sternfrucht  - Scheiben und den Kirschen vollständig bedeckt. Wer möchte kann den Boden vorher mit Sahne, gemahlenen Nüssen o.ä. bedecken.

Nun bereitet man die Agartine nach Packungsanleitung zu. In diesem Fall bedeutet das, 200 ml Kirschsaft mit Agartine kurz aufkochen und wieder abkühlen lassen.

Wenn die Agartiene etwas zähflüssig geworden ist, kann man den Kuchen damit, möglichst vollständig, bedecken.
Wenn sie noch zu flüssig ist, läuft sie in den Teig hinein.

Und fertig :)

Welch...

... ein vermessenes Tun, im Fleische das Fleisch zu versenken.
    Und den begehrlichen Leib mit verschlungenem Leibe zu mästen
     und mit des Lebenden Tod ein Lebender sich zu erhalten!

                            (Pythagoras, 6.Jh. vor Chr.)

Bildquelle: Rolf  / pixelio.de

Solange...

... Menschen denken, dass Tiere nicht fühlen können, müssen Tiere fühlen, dass Menschen nicht denken können!
(Anonym)


                                            

Bildquelle: Kurt F. Domnik  / pixelio.de

Zuccini - "Hack" - Lasagne

Soo, endlich ein 2. Rezept :)

Leckere Lasagne mit Zuccini, die schnell und einfach gemacht ist.

Zutaten:

Für 2 - 3 Personen:
- 2 Zuccini
- Lasagneblätter
- 2 Packungen Tofu - Hack von BioBio (Netto) (damits schnell geht, natürlich kann man das aus selbst machen)
- Gouda oder anderen Käse zum Überbacken
- Gewürze nach Wahl (hier: Salz, Pfeffer, Curry, Pommesgewürz)

Zuerst werden die Zuccini gewaschen und geviertelt.

Danach brät man sie mit Butter oder Öl an und fügt nach Geschmack einige Gewürze hinzu.
Wenn die Zuccini schon etwas weicher geworden ist, fügt man einen Schuss Wasser hinzu, sodass etwas Sud entsteht.

Als nächstes kommt das Tofu - Hack hinzu.
Die gesamte Masse wird noch einmal gut angebraten.

Nun eine Auflaufform mit etwas Öl bestreichen und die erste Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen.

Nun mit einem Teil der Zuccini - "Hack" Masse die Lasagneblätter bedecken, dann kommt die nächste Schicht aus Blättern usw.
Fortführen bin die Masse vollständig verteilt worden ist.
Die letzte Schicht sollte aus der Zuccini - "Hack" Masse bestehen, damit es nicht zu trocken wird.

Nun das Ganze mit Käse bedecken und im vorgeheizten Backofen (Umluft, 200 Grad) ca 30 min. backen.
Damit der Käse nicht zu dunkel wird, kann man anfangs eine Schicht mit Alufolie über die Form ziehen und sie später wieder abnehmen.

 

Voila! :)

Kreaktivisten

Für die etwas aktiveren Vegetarier unter euch, hier ein Shop, bei dem ihr sehr sehr günstig Sticker und Buttons bestellen könnte, die sich überall verteilen lassen.

Für jeden Geschmack ist was dabei :)

http://kreaktivisten.org/gesamt

Petitionen

Wichtige Petitionen, sind schnell unterzeichnet :)

Für bessere Kennzeichnung von Produkten:

http://www.avaaz.org/de/petition/Veganevegetarische_Kennzeichnungspflicht_fur_Lebensmittel_Ich_will_deutlich_sehen_ob_Leid_in_der_Verpackung_steckt/?ckcTmdb

Gegen Tierversuche für Kosmetika:

http://www.nocruelcosmetics.org/sign_up.php?lang=germany

Bildquelle: birgitH  / pixelio.de

Setzt euch ein ;)

Vöner - Friedrichshain

Soo, jetzt bin ich zurück von meiner Stufenfahrt, die nach Berlin - Friedrichshain ging.
Genau gegenüber von meinem Hostel fand ich, zu meiner Begeisterung, bei meiner Ankunft diesen tollen, veganen Dönerladen.
Der "Vöner" war superlecker und hatte mit 3,60€ auch einen guten Preis.
Bei den Seitan - Nuggets mit Pommes und Salat fand ich 5,10€ etwas zu teuer.
Ich hätte mich gern noch weiter durchprobiert, aber dafür hat die Zeit leider nicht gereicht:/

Hier die Adresse:

Boxhagener Straße 56
10245 Berlin

Öffnungszeiten:

 Mo - Fr: 11:30 - 23:00
Sa - So: 13:30 - 23:00
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Spacebar!

Allen denen, für die dm schon das neue Mekka geworden ist, erzähl ich hier nichts Neues, aber vielleicht gibt es doch noch Leute, die man noch bekehren kann ;D

Bei dm gibt es vieles für Vegetarier und Veganer und das zu besseren Preisen als im Bio - Laden.
Einer meiner Favoriten ist die Spacebar "Veggie - Salami", vor allem, weil ich morgens regelmäßig verschlafe und es nicht zu mehr als einem Griff in den Kühlschrank reicht :)

Kochen ohne Knochen

Noch eine Zeitschrift (man merkt, ich bin süchtig :D).
Vielleicht schon etwas bekannter und voll mit Interviews, Berichten, Rezepten und Produkttesten.
Sie ist zwar auf Veganer ausgerichtet, aber auch als Vegetarier kann man einiges finden :)
Die erste Ausgabe kommt in toller "Kochen ohne Knochen" Tasche.

http://kochenohneknochen.wordpress.com/
 

Vegane Mayo

Ich bin verliebt!
Diese Vegane Mayo schmeckt superlecker und vor allem hat sie nur halb so viele Kalorien wie normale Mayo.
Gibts im Bio - Laden für 2,50 €.

Freiheit für Tiere

Eine ziemlich unbekannte Zeitschrift, die ich auf der Veggi - Messe in Düsseldorf entdeckt habe.

Sie beschäftigt sich vor allem mit Tierschutzthemen, hat aber auch immer einige Rezepte aus veröffentlichten Kochbüchern in petto.

Gut, um auf dem Laufenden zu bleiben :)

Man muss sich nicht direkt für ein Abo entscheiden, man kann hier auch erst ein kostenloses Probeexemplar anfordern:

http://www.freiheit-fuer-tiere.de/bestellformular.html

AvocadoCreme - Die gesunde Fettbombe

Für eine gute Ladung an  Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren  :)

Für meine Lieblingsavocado - Creme braucht man:
- 1 Avocado
- Zitronensaft
- Gewürze (hier z.B. Salz, Pfeffer und Curry)

Die Avocado sollte schon ein wenig weich sein, dann geht es viel leichter.
Einfach die Avocado in der Mitte teilen und mit einem Löffel das gesamte Fleisch rausholen.
Dann einfach nur nach Belieben würzen (schmeckt auch gut, wenn man es mit Fetakäse mischt) und fertig :)
Aufpassen: Die Creme wird schnell dunkel, man kann sie dann aber erstmal trotzdem noch essen :)

VeBu

Eine tolle Sache ist die Mitgliedschaft beim Vegetarierbund (http://www.vebu.de/).

Für einen Mitgliedsbeitrag von 3€ im Monat bekommt man alle drei Monate die Zeitschrift "natürlich vegetarisch" (ganz rechts) und die "Vebu - Card", mit der man bei verschiedenen Shops und Restaurants Rabatte bekommt.

Die anderen beiden Zeitschriften habe ich bei der Anmeldung gratis dazu bekommen.

Alle Zeitschriften sind voll mit Rezepten und News zu Veranstaltungen und Produkten.

Ich finds genial :)

Mein erstes Mal...

Hallo :)

Soo, meine ersten Blogger-Versuche und somit auch mein erster Post.

Hier auf diesem Blog soll es in Zukunft um vegetarische Ernährung und all die Themen gehen, die damit zusammenhängen.

Also Rezepte, Links, Produkte, Tierschutzaktionen und alles, was mir noch so einfällt :)

Bei Tipps, Kritik und Ideen, einfach kommentieren!